용매는 고체, 액체 또는 기체 용질을 용해시켜 용액을 형성할 수 있는 액체(기체 또는 고체)입니다. 물은 일상생활에서 가장 흔히 사용되는 용매입니다. 유기 용매는 탄소 원자를 포함하는 유기 화합물입니다. 용매는 일반적으로 끓는점이 낮고 쉽게 휘발됩니다. 또한 증류로 제거하여 용해된 물질을 남길 수도 있습니다. 따라서 용매는 용질과 화학적으로 반응할 수 없습니다. 그들은 불활성이어야 합니다. 용매는 혼합물에서 가용성 화합물을 추출할 수 있습니다. 가장 일반적인 예는 뜨거운 물로 커피나 차를 끓이는 것입니다. 용매는 일반적으로 투명하고 무색의 액체이며 대부분 특유의 냄새가 있습니다.
용액의 농도는 용매에 용해된 물질의 양에 따라 달라집니다. 용해도는 특정 온도에서 용매가 용해할 수 있는 물질의 최대 양입니다. 유기 용제는 주로 드라이클리닝(예: 테트라클로로에틸렌), 페인트 희석제(예: 톨루엔, 테레빈유), 매니큐어 제거제 또는 접착제 제거제(예: 아세톤, 메틸 아세테이트, 에틸 아세테이트), 녹 제거제(예: 헥산), 세제(레몬 추출물), 향수(알코올) 및 화학 합성에 사용됩니다.
